历史悠久吉列豚肉专门店

银座梅林(国金中心店)

地址:上海市浦东新区世纪大道8号国金中心L4-09&10(近陆家嘴环路)
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预订电话: 4000211777*605
1927年,「銀座梅林」创办人涉谷信胜于日本银座开设了首间吉列豚扒专门店。经过三代人的经营,「銀座梅林」乃日本历史悠久的吉列豚扒专门店之一。除致力开拓日本的吉列豚扒文化外,更一直坚守吉列豚扒的传统味道。
在「銀座梅林」的菜单上,推介菜式多如繁星。它沿用87年前开业时自创的食谱,不为潮流所动,对食材要求亦一丝不苟。而镇店之宝非吉列豚扒莫属。现时由第三代掌舵人澁谷昌也(MasayaSHIBUYA) 亲自主理。选用的豚肉是豚肉中上等、软滑和富肉味的部份,不但脂肪纹丰富,且肌肉纤维少,嫩而不腻。自家制面包糠,绵实油,自家制吉列酱汁是其口味独特的法宝。
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主打特色
  • 吉列豚扒定食,外层薄脆酥化而不腻,内里鲜嫩多汁
  • 吉列豚柳定食,人气推介,豚柳脂肪比豚扒低,肉味浓,嫩滑有咬口,香甜多汁
  • 受到日本料理铁人道场六三郎赞叹的“梅林特选豚柳饭”
菜品推荐
  • 吉列大虾,足8吋长的虎虾沾上面包糠炸香,虾肉爽实弹牙又鲜甜
  • 以厚切方法保存豚扒汁,肉味浓而不腻,配以新鲜生榨姜汁香烧

银座老店开发的“豚扒三文治”,薄脆豚扒即炸后蘸上梅林自家制的芥末酱汁,夹在涂有黄芥末松软厚面包内,微辣惹味

环境推荐
  • 适合情侣约会朋友聚会的内里隔间
  • 布置优雅的包房

吃豚扒的好去处

详细信息
餐厅名称
银座梅林(国金中心店)
日本語
地  址
上海市浦东新区世纪大道8号国金中心L4-09&10(近陆家嘴环路)
预订座位

4000211777*605

立刻订位
交通方式 轨道交通2号线  陆家嘴站  6号出口   步行 5分钟
人均消费 151元
营业时间 周一至周日   10:00 ~22:00
休 息 日 全年无休
总座位数 140个 最大宴会人数 --
支付方式 银联、VISA、万事达(MASTER)、JCB、现金
停 车 场 -- 
餐厅网址 --
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地址:上海市浦东新区世纪大道8号国金中心L4-09&10(近陆家嘴环路)